Las Ventas del Espíritu Santo fueron una agrupación de ventas, casas de hospedaje, figones y merenderos levantados en destartalados barracones entre la plaza de Manuel Becerra y el arroyo del Abroñigal de Madrid. La más famosa fue la Venta del Espíritu Santo, abierta en 1630.
En el catálogo de Ganso y Pulpo, esta instancia aparece mencionada o citada, directa o indirectamente, en los siguientes 4 textos: