San Bartolomé, también llamado Natanael, fue uno de los Apóstoles de Jesús. La tradición armenia le atribuye la predicación del cristianismo en el país. En su martirio fue desollado vivo, por lo que se le suele representar sosteniendo un gran cuchillo. Por esta razón es además el patrón de los curtidores.
En el catálogo de Ganso y Pulpo, esta instancia aparece mencionada o citada, directa o indirectamente, en el siguiente texto: