San Francisco de Asís (Asís, 1181/1182-ibidem, 1226) es un santo y diácono de Italia, fundador de la Orden Franciscana, de una segunda orden conocida como Hermanas Clarisas y una tercera conocida como tercera orden seglar. Destaca como una de las grandes figuras de la espiritualidad en la historia de la cristiandad y por su amor a los animales.
En el catálogo de Ganso y Pulpo, esta instancia aparece mencionada o citada, directa o indirectamente, en el siguiente texto: