San José es, en el cristianismo, el esposo de María y padre putativo de Jesús de Nazaret. Identificado como trabajador artesano, en concreto carpintero, está reconocido como patrono del trabajo. Aparece de forma recurrente en escenas navideñas junto a la Virgen y el Niño Dios.
En el catálogo de Ganso y Pulpo, esta instancia aparece mencionada o citada, directa o indirectamente, en los siguientes 12 textos:
Don Melchor y los Reyes Magos
1901
El buey de barro
1899
El médium
1883
El mesonero
1874
El moscardón
1882
El Quijote de la boardilla
1889
Entre un pavo y un besugo
1880
La Venta del Gallo
1879
Lo que hay dentro de un violonchelo
1882
Los dulces de la boda
1897
Por el ojo de la cerradura
1876
¡Nochebuena!
1890