La capa jerezana es una capa de esclavina y longitud más corta que la habitual capa madrileña o pañosa. La capa es una prenda habitual en la historia de España. Esta en concreto toma su nombre de la ciudad de Jerez de la Frontera.
En el catálogo de Ganso y Pulpo, esta instancia aparece mencionada o citada, directa o indirectamente, en el siguiente texto: