Louis Jacob Hartz (Amsterdam, 1869 – Heemstede, 1935) fue un pintor de Holanda. Criado en el gueto judío de la capital holandesa, se graduó a los 17 años en la Academia Holandesa de Bellas Artes. Los temas recurrentes de sus obras consisten en escenas de playa, paisajes, retratos, flores y bodegones. No obstante, la mayor parte de ellas fueron destruidas durante la II Guerra Mundial.
En el catálogo de Ganso y Pulpo, esta instancia aparece mencionada o citada, directa o indirectamente, en el siguiente texto: