Francisco Montes, conocido popularmente como Paquiro (Chiclana de la Frontera, 1805-1851), fue un torero de España, afamado por su toreo de brazos y su baile ante el toro. Apadrinó, entre otros, a el Lavi.
En el catálogo de Ganso y Pulpo, esta instancia aparece mencionada o citada, directa o indirectamente, en el siguiente texto: