Ostras de Ostende
Las ostras de Ostende, procedentes de la costa de Ostende, fueron muy populares entre las clases altas europeas desde mediados del siglo XIX. Mucho más pequeñas que las ostras comunes, tienen forma oval y una concha delgada.
En el catálogo de Ganso y Pulpo, esta instancia aparece mencionada o citada, directa o indirectamente, en el siguiente texto:
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La deuda flotante
1883
