El vino de Rueda es originario de una zona de Castilla la Vieja que ocupa parte de las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila. Su producción, originaria del siglo XI, se fundamenta en la uva autóctona de la zona: la verdejo.
En el catálogo de Ganso y Pulpo, esta instancia aparece mencionada o citada, directa o indirectamente, en los siguientes 3 textos: